O NAS

O firmie:

Zakład Mięsny KAROL  to rodzinna firma z tradycjami. Od lat dzięki ciężkiej pracy, dbałości o klientów oraz wielkiej staranności wkładanej w produkcję  naszych wędlin firma zyskuje coraz większą rzeszę zwolenników zarówno w Polsce jak i za granicą. Główna działalność firmy to rozbiór, wykrawanie mięsa wieprzowego i drobiowego, produkcja wyrobów wędliniarskich takich jak kiełbasy, wędzonki, wyroby garmażeryjne i podrobowe oraz produkty drobiowe. Szeroki wachlarz asortymentu jakim dysponujemy gwarantuje, że każdy smakosz polskich wędlin znajdzie dla siebie coś pysznego. Z myślą o zadowoleniu naszych klientów staramy się udoskonalać w każdym polu swej działalności: zaczynając od produkcji naszych mięs i wędlin, poprzez politykę jakości aż po logistykę i sieć dystrybucji.


 Historia:

Zakład Mięsny KAROL  to rodzinna firma z tradycjami. Jej historia rozpoczęła się w 1998 roku gdy Państwo Ewa i Jan Brodawka stworzyli hurtownię wędlin w Białej Podlaskiej. Dwa lata później powstał zakład mięsny w Strzakłach. Dzięki umiejętnie prowadzonej polityce handlowej prężnie rozwijająca się firma w 2004 roku została rozbudowana o nowe hale produkcyjne i kompleks biur administracyjnych. Wraz z rosnącym zainteresowaniem ze strony klientów otwarta została druga hurtowania w Elizówce k. Lublina oraz własna sieć sklepów mięsno-wędliniarskich. Wychodząc naprzeciw potrzebom rynku w  roku 2011 została otwarta nowoczesna mroźnia składowa, a w 2015 roku rozpoczęła się kolejna rozbudowa zakładu mięsnego. 


 Bezpieczeństwo i jakość:

Naszym priorytetem jest zapewnienie Państwu mięsa i wędlin najwyższej jakości. Kontrolujemy surowiec na każdym etapie produkcji aby zapewnić Państwu wyłącznie najlepsze mięso i wędliny. Wychodząc naprzeciw wymaganiom jakościowym i zdrowotnym stawianym przez  Wspólnotę Europejską, wdrożyliśmy system produkcji bezpiecznej żywności – HACCP, wraz z Zasadami Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP) oraz Zasadami Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP). Dbamy również o środowisko - w 2009 roku uruchomiona została własna nowoczesna ekologiczna oczyszczalnia ścieków. Bezustannie dokładamy wszelkich starań aby nasze wędliny oraz mięso spełniały wszelkie normy zarówno regulowane prawem jak też przede wszystkim wymagania stawiane nam przez konsumentów. To dzięki Wam wciąż możemy udoskonalać się we wszystkich dziedzinach naszej działalności.


 Logistyka:

W trosce o wygodę, zadowolenie i zdrowie klientów, nasza firma rozwinęła własną sieć dystrybucji.  Dysponujemy własną flotą kilkudziesięciu aut chłodni o różnej ładowności co pozwala nam dostarczać nasze wyroby na terenie całego kraju jak również poza jego granicami. Nieustannie unowocześniamy nasz tabor aby zapewnić bezpieczne, higieniczne, terminowe dostawy produktów zarówno chłodzonych jak i mrożonych. 


 Dystrybucja:

Handel krajowy - Handel hurtowy i detaliczny w obrębie naszego kraju stanowi główny rynek odbiorców naszej firmy. Dostarczamy nasze mięso i wędliny do hurtowni, sieci handlowych i sklepów na terenie całego kraju. Oferowane przez nas asortyment wędlin oraz mięsa stanowi doskonałe połączenie najwyższej jakości, szerokiego wyboru oraz bardzo atrakcyjnych cen. 

Eksport - Integralną część pracy Zakładu stanowi eksport wędlin oraz mięsa wieprzowego i drobiowego. Działalność eksportowa obejmuje głównie sprzedaż wędlin (boczki wędzone, kiełbasy, pasztety, szynki itd.) oraz mięsa wieprzowego w elementach (szynka, łopatka, schab, karczek, boczek, słonina, tłuszcz, skórki, mięsa drobne) w postaci zamrożonej. Ponadto rozbudowany system produkcji umożliwia nam realizację zamówień zgodnie z indywidualnym życzeniem klienta. Nasza sprzedaż obejmuje zasięgiem kraje UE, Afrykę, rynki wschodnie, a także Azję. Zakład oraz Mroźnia Składowa posiada liczne uprawnienia eksportowe i prowadzi współpracę na rynkach takich jak:

KAROL Sp. z o.o. Sp. k. (Zakład Przetwórstwa Mięsnego) PL06010304WE: Wieprzowina i drób: Mięso i wędliny: UE, Azerbejdżan, Gruzja, Mołdawia, Gabon, Burkina Faso, Benin, Wybrzeże Kości Słoniowej, Togo, Kamerun, Kongo, Ghana, Chorwacja, Arabia Saudyjska, Hong Kong, Kazachstan, Białoruś, Federacja Rosyjska, Korea Południowa, Ukraina, Zjednoczone Emiraty Arabskie.

KAROL Sp. z o.o. Sp. k. (Mroźnia -Zamrażalnia) PL06011101WE: Wieprzowina i drób: Wieprzowina i drób: UE, Hong Kong, Arabia Saudyjska, Ukraina, Kongo, Benin, Burkina Faso, Gabon, Kamerun, Togo, Gruzja, Chorwacja, Nigeria, Meksyk.


 Chłodnia składowa:

W roku 2011 została otwarta chłodnia-zamrażalnia o pojemności 1800 ton w której wykonywane są usługi zamrażania i przechowywania mięs: wieprzowiny, drobiu, oraz wołowiny.

Chłodnia dysponuje dwoma komorami mroźniczymi o temperaturze składowania – do minus 22°C oraz komorę szokowego zamrażania. Wyposażona jest także w regały przesuwne co gwarantuje łatwy dostęp do każdej partii towaru.

Dział ekspedycji wyposażony jest w nowoczesny komputerowy system kierowania magazynem zapewniający naszym klientom komfortową obsługę, a wózki widłowe skracają czas oczekiwania na załadunek lub rozładunek.

Posiadamy uprawnienia zamrażania i składowania surowców mięsnych na cały rynek UE oraz do takich krajów jak: Hongkong, Arabia Saudyjska, Nigeria, Kongo, Benin, Burkina Faso, Gabon, Ghana, Kamerun, Togo, Wybrzeże Kości Słoniowej, Gruzja oraz Unia Celna (Federacja Rosyjska, Kazachstan, Białoruś).